公益捐贈合作超過14個弱勢單位，捐贈超過4,000戶家庭年菜
【記者李祖東綜合報導】
除夕夜倒數兩周年菜準備好了嗎？家樂福今年精選近250項年菜商品，其中發現「暖年菜」正夯，冷冽天氣讓兼具健康、便利、暖身的「湯鍋羹」系列年菜躍升為小家庭的人氣選擇，尤其麻辣鍋從去年開始銷售成長達1.5倍今年也持續成長，可以說是跌破眼鏡的黑馬！近期疫情升溫餐廳取消的機率高，不如買個鍋簡單又能有團圓的好氣氛！家樂福「暖年菜」包含40項湯鍋羹系列，其中麻辣鍋有12項，在12月舉辦的「家樂福年菜饌食大賞」營養師程涵宇及美食評鑑家胡天蘭、徐天麟、林美慧、Hank等精選了推薦鍋物，家樂福年菜特賣會也於1月15至16日於全台展開，不僅擁有賣店限定的折扣，凡購買年菜商品再贈送獨家贈品，於家樂福線上購物指定商品滿1,500元，送100元線上折價券等多重優惠，陪伴大家熱鬧團圓過好年，詳細活動辦法請見各店公告。
家樂福發現「暖年菜」近年銷售成長1成，探究其原因發現，除了鍋物在過年有團圓的好兆頭，「溫暖、健康、便利」三大好處是暖年菜成為小家庭首選的原因，出席12月家樂福饌食大賞評審的營養師程涵宇表示：「湯鍋羹可以說是兼顧健康的最佳選擇，在評選過程中是唯一有雙入圍的選項，湯品類保留食物的原型，在家簡單加上蔬菜更能夠提升營養均衡性。」健康選年菜四大指標包含「食材均衡搭配35%、保留食材原型25%、調味適中20%、成分標示20%」，在近100道的食材當中，佳佳私房牛肉鍋、芭達桑馬告酸白菜豬肉鍋雙料入圍。
在食材口味上由胡天蘭、徐天麟、林美慧、Hank等美食評鑑家及顧問組成的團隊也以餐點風味25%、食材搭配25%、外觀（豐富度）20%、超值20%、覆熱說明10%進行評比，選出金鑽獎由麒王府瑤柱人蔘糯米雞獲獎，銀鑽獎由逸湘齋東北酸菜白肉鍋及佳佳私房牛肉鍋獲獎。胡天蘭老師在評審席間分享到：「連續當了數年的年菜評審十分不容易，從這次評比中發現有些菜色吸引我也想買回家，冷凍年菜復熱方便，讓準備年夜飯的人不致累到真要吃飯時反而沒胃口。」
過去年菜較少出現的麻辣鍋可以說是年菜黑馬，尤其麻辣鍋從去年開始銷售成長達1.5倍今年也持續成長，推測是新時代小家庭，重視團圓氣氛更大於吉祥的寓意，麻辣鍋物簡單的特性就成為熱門選擇，其中與海底撈麻辣火鍋套餐、這一鍋御膳麻辣鍋底、嘉義林聰明砂鍋麻辣鴨血等名店鍋物，打開來就有鴨血、米粉等鍋底更是便利。
家樂福更要讓弱勢家戶也暖上心頭，全台家樂福從11月10日開始募集年菜，至今總共募集超過4,000套，全台各分店自行與在地的區公所及協會合作，合作對象包含弘道老人福利基金會、勵馨基金會、高雄市慈暉學院、那瑪夏民權真耶穌教會、那瑪夏民權長老教會、向日葵關懷協會、基督教阿尼色佛兒童之家、家扶中心、竹山玫瑰啓能教育中心、兒童之家、惠明盲校、華山基金會、安仁家園、世界和平會等超過14個單位，今日家樂福北北區區經理馬和永也代表贈送弘道老人福利基金會近700組年菜。
